グリーンホテル１、グリーンホテル２の朝食(バイキング）が北海道産の食材を積極的に利用している事を評価され、
北のめぐみ 愛食レストランとして認定されました。
この制度は、北海道内において北海道産食材を使用したこだわり料理を提供し、北海道産食材のすばらしさを伝える地産地消（愛食運動）に取り組むお店を北海道庁が認定しています。
近年、消費者の農産物に対する安全・安心志向の高まりや生産者の販売の多様化の取組が進む中で、
消費者と生産者を結び付ける「地産地消」への期待が高まってきています。
弊社では今後もメニューに原産地表示を心がけ、さらに食材マップや道産食材を使ったレシピを用意するなど工夫をこらした料理づくりに努めて参ります。
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愛食レストラン グリーンホテル１の紹介ページ 愛食レストラン グリーンホテル２の紹介ページ |
グリーンホテルチェーンでは、更なる『安全・安心・快適』を追求すべく
「札幌市食品衛生管理制度」認定に向けて取り組んでまいりました。
「札幌食品衛生管理制度」とは、「食中毒予防」という観点から的確な衛生管理をしている
食品取扱施設を食品安全管理ネットワークを通じ、広く消費者や観光客の方々に知っていた
だく為の制度です。
「食の安全」が騒がれている昨今、当ホテルチェーンにおいても年間２４万人のご宿泊者様に
朝食等の食事を提供していく上で、食事の作り手が「安全」を意識して提供することはもちろん
これからお越しになるお客様へも「安全な食事を提供する」ホテルのイメージを築いていかなけ
ればなりません。
その為、当ホテルチェーンはお客様の視覚に訴え、取り組みをご理解いただく方法として、ススキノグリーンホテル１/楓、２/アカシア、３/かなるの３施設を認定施設として
この「札幌市食品衛生管理制度」に申請し、平成２０年１１月１日に認定を受けました。
これにより今後グリーンホテルチェーンにお越しになるお客様には、安心してご宿泊いただく
とともに快適な「旅」をお約束出来るものと考えております。また、観光都市札幌は「食」を無くし
ては語れぬ街であるにも関わらず、現在「札幌市食品衛生管理」の認定を受けている施設は
当ホテルチェーンを除くと１９施設しかありません。
今回の私どもの認定を機に札幌市全体が「食」に対する「安全・安心」を訴えていただければと
折に願っております。
Ｗｅｂサイトをリニューアルいたしました。宿泊プランなどのホテル情報の他にも北海道・札幌観光に役立つ情報を発信していきますので、よろしくお願いいたします。
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